Aus den Haselnüssen, dem Zucker, dem Butter, dem Kakao, dem Backpulver sowie den Eidotter einen Rührteig machen. Zum Schluss den Schnee unterziehen. Bei 200 C° 25 min backen. Die Gelatine zerrinnen lassen und unter die Preiselbeeren vermengen, dann alles zusammen auf den ausgekühlten Kuchen Form und mit der steif geschlagenen Schlagobers überdecken.
