Puszta Omelette

Name: Puszta Omelette
Yield: 2
Ingredients: 4 PIECE Eier; 4 PIECE Tomaten; 1 PIECE Paprika; 2 TABLESPOON Butter; 200 GRAM Geselchtes; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

4 PIECE Eier

4 PIECE Tomaten

1 PIECE Paprika

2 TABLESPOON Butter

200 GRAM Geselchtes

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Für das <strong>Puszta-Omelette </strong>eine Pfanne mit Butter erhitzen. Kleingeschnittenes Geselchtes, Tomaten, Paprikaschoten und Petersilie hineingeben und weichrösten.
Eier mit Salz und Pfeffer versprudeln und über das angeröstete Paprika-Tomatengemüse geben.
Mit der Gabel ein wenig verrühren, wie ein Omelette fertigmachen und das <strong>Puszta-Omelette </strong>auf einem Teller anrichten.

Tipp

Man kann das Puszta-Omelette auch mit Speck zubereiten oder das Fleisch zur Gänze weglassen.

Hauptspeise
Jause