Pute mit Orangen-Kürbisgemüse

Name: Pute mit Orangen-Kürbisgemüse
Yield: 2
Ingredients: 200 GRAM Eiernudeln; 200 GRAM Putenfleisch; 1 TABLESPOON Pflanzenöl; 200 GRAM Kürbis; 1 PIECE Knoblauch; 1 TABLESPOON Sojasauce; 1 PIECE Bio-Orange; 1 TEASPOON Speisestärke; 100 MILLILITER Wasser; 1 TEASPOON Ingwer; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

200 GRAM Eiernudeln

200 GRAM Putenfleisch

1 TABLESPOON Pflanzenöl

200 GRAM Kürbis

1 PIECE Knoblauch

1 TABLESPOON Sojasauce

1 PIECE Bio-Orange

1 TEASPOON Speisestärke

100 MILLILITER Wasser

1 TEASPOON Ingwer

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Pute mit Orangen-Kürbisgemüse</strong> das Fleisch in Würfel schneiden, Kürbis grob raffeln, Orangenschale anreiben, Saft auspressen, Ingwer und Knoblauch fein hacken.
Orangensaft mit der Speisestärke verrühren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenwürfel darin scharf anbraten. Kürbis und Knoblauch kurz mit rösten.
Mit Sojasauce ablöschen. Mit Wasser und Orangensaft aufgießen und aufkochen. Ingwer und Orangenschale dazugeben und geschlossen ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Chinesische Eiernudeln nach Packungsanleitung zubereiten. <strong>Pute mit Orangen-Kürbisgemüse</strong> mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den chinesischen Eiernudeln servieren.

Tipp

Wer möchte kann den Kürbis zum Teil oder zur Gänze durch Karotten ersetzen.

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