Puten-Curry-Laibchen

Zutaten

500 g Putenfilet

100 g Zwiebel

2 Stk Semmeln

3 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Curry

20 g Petersilie

1 Stk Eier

Für die Puten-Curry-Laibchen Knoblauch schälen und pressen. Zwiebel schälen, fein hacken. Semmeln in lauwarmen Wasser einweichen, gut ausdrücken.
Fleisch und Semmeln durch den Fleischwolf drehen. Mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Curry, Petersilie und Ei vermengen und gut durchkneten.
Backrohr auf 220 °C vorheizen. Mit feuchten Händen Laibchen formen, jedes auf ein Stück befettete Alufolie legen, darin einwickeln und 20 Minuten auf dem Rost garen.
Die Puten-Curry-Laibchen auswickeln und heiß servieren.