Puten Curry mit Ananas

Name: Puten Curry mit Ananas
Yield: 2
Ingredients: 500 GRAM Putenbrust; 150 GRAM Zwiebeln; 1 PIECE Ananasstücke; 1 TABLESPOON Sonnenblumenöl; 1 PINCH Salz, Pfeffer; 4 TEASPOON Curry; 1 LITER Hühnerfond; 200 GRAM QimiQ; 60 GRAM Mandelstifte

Für das Puten-Curry mit Ananas die Putenbrust in Streifen schneiden, Zwiebeln fein würfeln und die Ananasstücke abtropfen lassen.Das Fleisch auf

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2

Zutaten

500 GRAM Putenbrust

150 GRAM Zwiebeln

1 PIECE Ananasstücke

1 TABLESPOON Sonnenblumenöl

1 PINCH Salz, Pfeffer

4 TEASPOON Curry

1 LITER Hühnerfond

200 GRAM QimiQ

60 GRAM Mandelstifte

Zubereitung

Für das Puten-Curry mit Ananas die Putenbrust in Streifen schneiden, Zwiebeln fein würfeln und die Ananasstücke abtropfen lassen. Das Fleisch auf 2-3 Partien anbraten und herausnehmen. Zwiebeln glasig anlaufen lassen, Curry dazugeben, kurz anschwitzen lassen und mit dem Fond aufgießen. Ananasstücke dazugeben, mit QimiQ binden, würzen, Fleisch dazugeben. Das Puten-Curry ca. 10 Minuten dünsten lassen. Mandelstifte goldgelb anrösten.

Haus-Geflügel
Hauptspeise
Sommer
Schlanke Küche
Frühling
Gebraten
Bier