Puten-Kürbis-Curry

Name: Puten-Kürbis-Curry
Yield: 6
Ingredients: 1000 GRAM Putenfleisch; 1 PIECE Hokkaido; 2 PIECE Zwiebel; 1 TABLESPOON Currypulver; 1 TABLESPOON Curry; 1 TABLESPOON Mahatma Curry Spicy; 500 MILLILITER Gemüsesuppe; 200 GRAM Frischkäse; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1000 GRAM Putenfleisch

1 PIECE Hokkaido

2 PIECE Zwiebel

1 TABLESPOON Currypulver

1 TABLESPOON Curry

1 TABLESPOON Mahatma Curry Spicy

500 MILLILITER Gemüsesuppe

200 GRAM Frischkäse

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für das <strong>Puten-Kürbis-Curry</strong> Putenfleisch in Streifen schneiden, in etwas Öl anbraten und warm stellen. Fein gehackten Zwiebel glasig dünsten, Currypulver mitrösten, mit Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen lassen.
Kürbis in Viertel schneiden, Kerne mit einem Löffel herausschaben, Kürbisstücke mit den Schalen in Würfel schneiden und in die köchelnde Flüssigkeit geben.
Mahatma Curry Spicy dazugeben und den Kürbis bissfest köcheln. Fleisch und Philadelphia in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Salat servieren.

Tipp

Zum Puten-Kürbis-Curry passt besonders Basmatireis sehr gut. Verwenden Sie statt Frischkäse Kokosmilch zum Verfeinern.

Fleisch
Hauptspeise
Herbst