Puteneintopf

Zutaten

200 g Reis

400 ml Wasser

750 g Putenfleisch

200 g Zwiebel

2 Stk Knoblauch

2 EL Öl

1 TL Tomatenmark

2 TL Paprikapulver

500 ml Würfelsuppe

1 Stk Paprika

1 Pkg Kidney-Bohnen

10 g Crème fraîche

1 EL Speisestärke

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Den Reis nach Packungsangabe kochen.
Die Zwiebel schälen, würfeln und in Öl hell anbraten. Das würfelig geschnittene Fleisch hinzugeben, mitbraten, den Knoblauch kurz mit anbraten.
Tomatenmark und Paprikapulver untermischen und mit der Suppe aufgießen und ca. 20 Minuten weichdünsten.
Die würfelig geschnittenen Paprikaschoten und die abgegossenen Bohnen dazugeben. Noch 5 Minuten weiter köcheln lassen.
Crème fraîche mit der Stärke verrühren und das Ragout damit binden. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.