Putengeschnetzeltes mit Paprika-Rahm-Sauce

Zutaten

500 g Putenbrust

100 g Toastschinken

0.5 Stk Paprika

0.5 Stk Zwiebel

4 EL Pflanzenöl

375 ml Gemüsesuppe

2 EL Tomatenmark

1 Stk Paprika

200 g Erbsen

4 Stk Gurkerl

2 EL Sauerrahm

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Kümmel

Für Putengeschnetzeltes das Putenfleisch schnetzeln, im Öl anrösten und aus der Pfanne nehmen. Toastschinken und Paprika in kleine Würfel schneiden und im Bratenrückstand anschwitzen.
Gemüsesuppe, Tomatenmark und Paprikagewürz hinzufügen und aufkochen lassen. Fleisch wieder in Pfanne geben.
Geschnittene Gurkerl, Erbsen und Sauerrahm dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.