Putengeschnetzeltes nach Country Art

Zutaten

300 g Putenbrust

1 Stk Paprika

2 Stk Frühlingszwiebel

2 Stk Knoblauch

1 EL Tomatenmark

1 TL Zucker

1 Prise Salz

5 g Rosmarin

1 EL Olivenöl

1 TL Speisestärke

1 Prise Pfeffer

Für Putengeschnetzeltes das Fleisch mit dem Olivenöl in einer großen Pfanne scharf anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Zucker und Tomatenmark würzen und noch ca. 5 Minuten mitbraten.
Speisestärke in etwas Wasser verrühren und hinzufügen. Einmal kurz aufkochen lassen. Das Gemüse sollte noch knackig sein. Auf Tellern aufteilen und servieren.