Putenschnitzel im Backteig

  • 3,6 (50 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel schneiden, Petersilie und Schnittlauch mit dem Zitronensaft und Weißwein gut vermischen. Putenschnitzel mit Salz einreiben und für 2 Stunden in die Marinade einlegen. Mehl mit Eidottern, Bier und Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren, Eiklar vorsichtig unterheben. Das Fleisch abtupfen, in den Teig tauchen und langsam, im Backfett schwimmend, ausbacken.

Tipp

Dazu wird am besten Gemüsereis gereicht.

  • Haus-Geflügel
  • Österreich
  • Hauptspeise
  • Gebacken
  • Alkoholisch

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Kommentare (5)

  • franziska 1 · 18.07.2021

    schmeckt fabelhft

  • solo · 03.04.2016

    Der Backteig ist viel zu viel. Für 4 Schnitzel 300 g Mehl und 1/4 l Bier, 3 Eier.

  • eva-maria2511 · 02.01.2016

    SUPER

  • xxxx40 · 29.01.2015

    lecker

  • Gnaxi · 17.02.2014

    sehr gut