Qimiq Carbonara
Zutaten
Zubereitung
- Für die Qimiq Carbonara die Pasta nach Wahl in reichlich Wasser bissfest kochen und anschließend abseihen. In einer höheren Pfanne die feingeschnittenen Speckwürfel anrösten. (Zusätzliches Fett wird nicht benötigt - außer man nimmt einen sehr mageren Speck).
- Wenn der Speck etwas Fet ausgelassen hat, die Knoblauchzehen dazupressen. Nun das Qimiq dazugeben und gut verrühren. Wenn die Sauce zu sehr stockt, mit etwas Wasser aufgießen. Mit Salz abschmecken.
- Wenn die Sauce fertig ist, die gekochen Nudeln unterheben und frisch servieren.
Tipp
Die Qimiq Carbonara mit frischen kräutern verfeinern. Die Sauce kann auch mit Obers zubereitet werden.
