Quittenlikör

Mit diesem Rezept können Sie Quittenlikör ganz einfach selber machen! Der eignet sich auch perfekt als Mitbringsel oder Geschenksidee.

Zutaten

Zubereitung

  1. Quitten sehr klein schneiden und mit Schnaps, Zimt und Zitrone in ein Gefäß füllen und 6 Wochen an einen sonnigen Platz stellen.
  2. Mehrmals aufschütteln, abseihen.
  3. Zucker mit Wasser aufkochen und überkühlt in den Ansatz rühren.
  4. Quittenlikör in Flaschen abfüllen.

Tipp

Zubereitungsvarianten: Eventuell noch eine Prise Nelken, Ingwer oder Koriander hinzufügen. Als Einlage kann man auch noch Rosinen in den Quittenlikör beimengen. Eventuell 1-2 Tropfen Bittermandelöl zugeben, aber nicht mehr, da ein Zuviel den Quittengeschmack übertönen würde.

Quittenlikör Rezept