Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler</strong> den Fisch in grobe Stückchen schneiden. Mit Crème fraîche im Handrührer pürieren.
  2. Die Gurke waschen, abtrocknen. In 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. Das Forellen-Mousse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf die Scheibchen spritzen.
  3. Das <strong>Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler</strong> mit Dille garnieren.

Tipp

Das Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler ist auch mit frischer Petersilie oder Kresse garniert eine perfekte Kombination.