Rainbow-Kuchen im Glas
Zutaten
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Zitronensaft steif schlagen. Den Zucker einrieseln und erneut steif schlagen.
- Die Eigelbe verquirlen. Das Mehl mit der Speisestärke sieben und abwechselnd mit dem Eigelb unter den Eischnee heben.
- Jeweils 1/5 der Masse in eine kleine Schüssel geben und alle einfärben (hellgrün, dunkelgrün, rot, hellrot, orange).
- Jede Teigmasse in Schichten in die Gläser (zu 3/4 der Höhe) füllen und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
- Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Die Rainbow-Kuchen im Glas nach Belieben mit Schlagobers und Mandeln garniert servieren.
Tipp
Die Regenbogenkuchen im Glas eignen sich hervorragend zum Verschenken und sind ein nettes farbenfrohes, selbst gemachtes Mitbringsel.