Ratsherrenpfanne

Zutaten

2 EL Öl

300 g Rindsfilet in Scheibchen geschnitten

300 g Schweinsfischerl in Scheibchen geschnitten

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

700 g Erdäpfeln gekocht

350 g Karotte

200 g Champignons (aus der Dose)

400 g Erbsen (aus der Dose)

1 TL Majoran

250 ml klare Suppe

20 g Petersilie

Öl in der Bratpfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Erdäpfeln, Gemüse und Schwammerln um das Fleisch schichten und die heisse klare Suppe aufgießen. zugedecktungefähr 15 Min. gardünsten.
mit Petersilie bestreut zu Tisch bringen.
dazu: grüner Blattsalat