Reisauflauf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Reisauflauf die Milch erwärmen, Reis hinzufügen und leicht kochen lassen. Immer wieder umrühren, damit der Reis nicht anbrennt – anschließend auskühlen lassen. Aus dem Eiklar einen Schnee schlagen.
- Margarine, Zucker, Vanillezucker und Dotter gut mixen. Reis hinzufügen und Schnee unterheben.
- Die Masse in eine befettete Auflaufform geben und bei 170 °C ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Den Reisauflauf mit einem Früchtekompott genießen oder die Früchte in die Mitte des Auflaufs legen und mitbacken.
