Remouladen Sauce

Name: Remouladen Sauce
Yield: 4
Ingredients: 6 TABLESPOON Mayonnaise; 2 PIECE Essiggurkerl; 1 TABLESPOON Kapern; 2 PIECE Sardellenfilets; 10 GRAM Petersilie; 1 TEASPOON Senf; 1 PINCH Salz; 10 GRAM Kerbel; 10 GRAM Estragon; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

6 TABLESPOON Mayonnaise

2 PIECE Essiggurkerl

1 TABLESPOON Kapern

2 PIECE Sardellenfilets

10 GRAM Petersilie

1 TEASPOON Senf

1 PINCH Salz

10 GRAM Kerbel

10 GRAM Estragon

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Remouladen Sauce</strong> Gurkerl, Kapern und Sardellen fein hacken oder kleinwürfelig schneiden. Gurkerl, Kapern und Sardellen mit der Mayonnaise und dem Senf gut vermischen.
Mit Estragon, Petersilie, Kerbel würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Wer keine Sardellen mag, macht die Remouladen Sauce ohne. Durch die Sardellen bekommt die Sauce eine feine Würze. Deshalb benötigt man dann womöglich mehr Salz.

Beilage