Rhababer-Streuselkuchen

Flaumiger Teig, süß-säuerlicher Rhabarber und knusprige Streusel - was will man mehr? Noch dazu ist dieses Rezept ganz einfach gemacht.

• Zubereitung: 0 Min.
• Portionen: 6

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Streusel die kalte Butter, Zucker und Mehl mit den Händen verkneten bis sich kleine Klumpen bilden.
2. Rhabarber schälen und in grobe Stücke schneiden.
3. Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, danach die Eier unterrühren.
4. Mehl und Backpulver miteinander versieben und unter die Masse heben.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Blechkuchenform füllen und glattstreichen.
6. Rhabarberstückchen auf dem Teig verteilen. Mit den Streuseln bestreuen und den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 30 Minuten backen.

Tipp

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