Rhabarberkompott mit Zimt und Nelken

Rhabarber zu einem feinen Kompott verkocht, ist eine köstliche Art für alle, die noch etwas länger vom Frühling haben möchten. Gleich ausprobieren.

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Rhabarber waschen, schälen, in feine Stücke schneiden und in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
  2. Zimtstange, Nelken und Zucker beigeben und das ganze leicht köcheln lassen bis der Rhabarber zerfällt.
  3. Je nach Konsistenz noch etwas Wasser hinzugeben und eventuell etwas nachzuckern.

Tipp

Das Rhabarberkompott harmoniert besonders mit Vanilleeis oder zu anderen süßen Speisen.