Rhabarberkuchen Ella

Name: Rhabarberkuchen Ella
Yield: 1
Ingredients: 150 GRAM Butter; 175 GRAM Zucker; 270 GRAM Mehl; 2 TEASPOON Backpulver; 3 PIECE Eier; 1 PIECE Zitronensaft; 1 TEASPOON Zitronenschale; 4 TABLESPOON Milch; 600 GRAM Rhabarber; 150 GRAM Zucker; 1 TEASPOON Zimt

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

150 GRAM Butter

175 GRAM Zucker

270 GRAM Mehl

2 TEASPOON Backpulver

3 PIECE Eier

1 PIECE Zitronensaft

1 TEASPOON Zitronenschale

4 TABLESPOON Milch

600 GRAM Rhabarber

150 GRAM Zucker

1 TEASPOON Zimt

Zubereitung

Für den <strong>Rhabarberkuchen</strong> Butter und Zucker schaumig schlagen nach und nach Mehl, Backpulver, etwas Salz, Eier, Saft und Zitronenschale unterrühren. Zuletzt die Milch hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete Form füllen und glatt streichen.
Den geschnittenen Rhabarber, Zimt und Zucker vermischen und auf den Teig verteilen. Den <strong>Rhabarberkuchen</strong> für 40-45 Minuten bei 160 Grad backen.

Tipp

Den Rhabarberkuchen mit Staubzucker und nach Belieben mit Pistazien bestreuen.

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