Ribiselschnitten

Name: Ribiselschnitten
Yield: 1
Ingredients: 300 GRAM Mehl; 180 GRAM Butter; 90 GRAM Zucker; 3 PIECE Dotter; 1.5 TABLESPOON Wein; 180 GRAM Zucker; 4 PIECE Eiklar; 1 PIECE Zitronenschale; 1 KILOGRAM Ribisel; 2 TABLESPOON Ribiselmarmelade; 1 TABLESPOON Nüsse

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor:

Zutaten

300 GRAM Mehl

180 GRAM Butter

90 GRAM Zucker

3 PIECE Dotter

1.5 TABLESPOON Wein

180 GRAM Zucker

4 PIECE Eiklar

1 PIECE Zitronenschale

1 KILOGRAM Ribisel

2 TABLESPOON Ribiselmarmelade

1 TABLESPOON Nüsse

Zubereitung

Für die <strong>Ribiselschnitten </strong>aus den Zutaten einen <a title="Mürbteig" href="/muerbteig-grundrezept-rezept-4191">Mürbteig </a>bereiten und kühlstellen.
Den Teig anschließend auf ein Backblech ausrollen und bei 180° C ca. 10 Minuten vorbacken und danach mit Ribiselmarmelade bestreichen.
Für den Belag Eiklar schaumig schlagen, mit Zucker aufschlagen und Zitronenschale und Ribiseln unterheben. Den Belag auf den Teig streichen, mit Nüssen bestreuen und im Rohr trocknen lassen.

Tipp

Ein wunderbares Ribiselschnitten Rezept!

Österreich
Sommer
Gebacken
Kinderparty
vegetarisch
Partygerichte
Kuchen & Torten