Ribiselschnitten

Name: Ribiselschnitten
Yield: 1
Ingredients: 150 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 3 PIECE Dotter; 3 TABLESPOON Wasser; 50 GRAM Butter; 250 GRAM Mehl; 8 GRAM Backpulver; 125 MILLILITER Milch; 3 PIECE Eiklar; 200 GRAM Kristallzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 300 GRAM Ribisel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

150 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

3 PIECE Dotter

3 TABLESPOON Wasser

50 GRAM Butter

250 GRAM Mehl

8 GRAM Backpulver

125 MILLILITER Milch

3 PIECE Eiklar

200 GRAM Kristallzucker

8 GRAM Vanillezucker

300 GRAM Ribisel

Zubereitung

Für die <strong>Ribiselschnitten</strong> Vanillezucker, Zucker, Dotter und Wasser dickcremig rühren, zerlassene Butter nach und nach einrühren, mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch hinzfügen.
Den Teig fingerdick auf ein befettetes Backblech streichen und hellgelb backen.
Vanillezucker und Ribisel in den steifen Schneezucker geben, auf den Kuchen aufstreichen und zu Ende backen.

Tipp

Die Ribiselschnitten sind überaus saftig und süß und sauer zu gleich.

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