Ribiselstreuselkuchen

Name: Ribiselstreuselkuchen
Yield: 10
Ingredients: 2 PIECE Eier; 8 GRAM Vanillezucker; 50 GRAM Butter; 250 GRAM Mehl; 8 GRAM Backpulver; 150 GRAM Staubzucker; 125 GRAM Milch; 80 GRAM Mehl; 80 GRAM Kristallzucker; 80 GRAM Butter; 60 GRAM Haselnüsse; 300 GRAM Ribisel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 10
Autor: Nina Dusek

Zutaten

2 PIECE Eier

8 GRAM Vanillezucker

50 GRAM Butter

250 GRAM Mehl

8 GRAM Backpulver

150 GRAM Staubzucker

125 GRAM Milch

80 GRAM Mehl

80 GRAM Kristallzucker

80 GRAM Butter

60 GRAM Haselnüsse

300 GRAM Ribisel

Zubereitung

Für den <strong>Ribiselstreuselkuchen</strong> Eier mit Staubzucker, Vanillezucker und zerlassener Butter schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen und dann zur Eiermasse geben, Milch ebenfalls einrühren.
Die Masse auf ein kleines gefettetes Backblech streichen und mit Ribisel bestreuen. Aus je 80 g Mehl, Kristallzucker und kalter Butter sowie den gemahlenen Haselnüssen Streusel kneten und darüber verteilen.
Den <strong>Ribiselstreuselkuchen</strong> im auf 180 Grad vorgeheizten Backrohr etwa 45 Minuten backen.

Tipp

Der Ribiselstreuselkuchen kann auch mit gemahlenen Mandeln zubereitet werden.

vegetarisch
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