Ricotta-Spinat-Ravioli
Zutaten
Zubereitung
- Den gut ausgedrückten blanchierten (überbrühten) Spinat am besten in der Küchenmaschine mit Ricotta und den Eidottern gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und wenig Cayennepfeffer abschmecken. Wie im <a href="http://cms.ichkoche.at/rezepte/rezeptsuche/index.html?id=16763" rel="noref nofollow" target="_blank">Grundrezept </a>beschrieben weiterverarbeiten oder mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank bis zur weiteren Verwendung aufbewahren.
Tipp
GARUNGSZEIT: Ravioli 3-5 Minuten
GARNITUREMPFEHLUNG: gebräunte Butter und Parmesansplitter
