Rinderhack-Curry

Zutaten

2 Stk Zwiebeln

3 Stk Knoblauchzehe

1 Stk Ingwerwurzel(2, 5 cm);gehackt

4 EL Pflanzenfett

500 g Rinderhackfleisch

250 ml Joghurt

1 EL Paradeismark

1 Prise Salz

1 TL Kurkuma

10 g Koriander

0.5 TL Kreuzkümmel

100 ml Wasser

Zwiebel und Knoblauch gemeinsam mit dem Ingwer in Fett rösten, mit Wasser auffüllen, dann das Faschierte einfüllen, gemeinsam mit dem Joghurt, dem Paradeismark, dem Salz und allen übrigen Gewürzen. Alles gut mischen.
Den Kochtopf schliessen und das Ganze eine halbe Stunde bei geringer Hitze köcheln lassen.
Erbsen (abgetropft) beziehungsweise 1 Packung Tk-Erbsen hinzfügen.
Stichwort: Indien
Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!