Rindsfiletstreifen mit jungem Gemüse

Zutaten

200 g Rindsfilet

0.5 Stk Paprikaschoten

5 Stk Erbsenschoten

50 g Shiitakepilze

50 g Sprossen

3 EL Sojasauce

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Chilisauce

1 EL Oystersauce

10 g Koriander

1 Prise Maisstärke

2 EL Sesamöl

Rindsfilet in feine Streifen schneiden. Für die Marinade die Sojasauce mit Chilisauce, Oystersauce,
gemahlenem Koriander und Maisstärke verrühren. Die Filetstreifen damit beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Kurz marinieren lassen. Währenddessen die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Erbsenschoten in Rauten, die Shiitakepilze in mundgerechte Stücke schneiden. Für den Fond alle Zutaten verrühren. Nun in einer Wokpfanne das Sesamöl erhitzen. Das Fleisch aus der Marinade heben, etwas abtropfen lassen und im Wok unter ständigem Rühren anbraten. Fleisch herausheben und warm stellen. Paprika, Erbsenschoten und Pilze zugeben und im Wok 1 Minute braten. Fleisch wiederum untermengen. Mit dem Fond sowie der restlichen Marinade aufgießen. Sprossen zugeben. Alles einmal kurz aufkochen lassen und dann in Schalen anrichten.

BEILAGENEMPFEHLUNG: Basmatireis

Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzliсhen dаnk!!! Viеle leсkеrе und gesundе rezеpte. Allеrdings kаnn iсh nur bеwundern. Vor kurzеm wоg iсh fаst 111 kg. Dаs essen war diе еinzigе quelle der freudе. Iсh hаsstе miсh und aß naсhts. Iсh kоnnte gebrаtenes hähnсhеn und eis mit nüssen niсht ablеhnen. Iсh habe die diät nach zwei tagen abgebrochen. Bеster Frеund zum Lesеn empfohlen https://slim.btc4.ink . Über еine nеuе mеthodе zur gеwiсhtsabnаhme. Jеtzt wiege iсh 70 kg. Und dаs gewiсht ist stаbil! Iсh hаttе keine ahnung, dаss iсh mich mit 32 so sehr verändern könnte. Iсh wurde schlankеr und selbstbеwusster. Ich wоllte mich ändеrn, es ist mir gеlungen.
zuckersüß · 17.01.2016
Sehr gut
Andy69 · 30.01.2015
gefällt mir
Romy73 · 27.01.2015
toll