Rindsgulasch aus dem Schnellkochtopf

Zutaten

300 g Rindsgulaschfleich

1 EL Öl

1 Stk Zwiebel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 TL Paprika

100 ml Rindsuppe

1 EL Paradeismark

500 g Champignons

400 g Kohlsprosserl

1 Prise Salz

1 Prise Muskat

1 TL Butter

1 Stk Knoblauch

Das Gulaschfleisch im heißen Öl anbraten.
Die Zwiebel fein würfelig schneiden und Pilze hinzufügen. Knoblauch und andere Gewürze ebenfalls dazugeben und das Paradeismark untermengen. Ein wenig anrösten, mit Rindsuppe ablöschen und für 12 Minuten im Schnellkochtopf leicht köcheln lassen.
Kohlsprossen putzen und in Salzwasser 20 Minuten garen. In kaltem Wasser abschrecken und kurz vor dem Servieren in Muskatbutter (Butter schmelzen lassen, ein wenig Muskatnuss dazugeben) schwenken.