Rindsgulasch

Name: Rindsgulasch
Yield: 4
Ingredients: 600 GRAM Rindfleisch; 600 GRAM Zwiebeln; 2 TABLESPOON Öl; 3 TABLESPOON Tomatenmark; 1 LITER Wasser; 3 TABLESPOON Paprikapulver; 2 PIECE Knoblauch; 1 PIECE Zitronenschale; 2 TABLESPOON Essig; 1 TABLESPOON Mehl; 1 PINCH Salz, Pfeffer; 1 PINCH Majoran; 1 PINCH Kümmel

Für das Rindsgulasch die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden, Knoblauch schälen und...

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

600 GRAM Rindfleisch

600 GRAM Zwiebeln

2 TABLESPOON Öl

3 TABLESPOON Tomatenmark

1 LITER Wasser

3 TABLESPOON Paprikapulver

2 PIECE Knoblauch

1 PIECE Zitronenschale

2 TABLESPOON Essig

1 TABLESPOON Mehl

1 PINCH Salz, Pfeffer

1 PINCH Majoran

1 PINCH Kümmel

Zubereitung

Für das <strong>Rindsgulasch </strong>die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden, Knoblauch schälen und hacken.
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun braten, das in Würfel geschnittene Fleisch dazugeben und weiterbraten bis es eine schöne Farbe hat, Tomatenmark kurz mitrösten.
Paprikapulver darüber stäuben und mit ca. ½ Liter Wasser ablöschen, den Essig dazugeben.
Das Gulasch mit den Gewürzen abschmecken und ca. 2 Stunden weichschmoren. <br/>Flüssigkeit bei Bedarf auffüllen.
Den Saft, falls gewünscht, mit etwas Mehl nachdicken.

Tipp

Dazu passen perfekt Maggi Spätzle.

Hauptspeise
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Maggi