Rindsuppe mit Leberreis für Diabetiker

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 2
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für eine Rindsuppe mit Leberreis für Diabetiker Dotter von Eiklar trennen und diese steif schlagen.
2. Dotter und Butter schaumig rühren, Leber dazugeben und verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Eischnee unterheben. Masse durch ein Reibeisen in die kochende Rindsuppe drücken und kurz köcheln lassen.

Tipp

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