Rindsuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Rindsuppe</strong> Fleisch und Knochen waschen, Suppengrün schälen, grob schneiden, in einen Topf geben und aufkochen lassen. Pfefferkörner, Salz und Fleisch in das kochende Wasser geben und ca. 2 – 3 Stunden kochen lassen. Anschließend gut abkühlen lassen (am besten über Nacht).
  2. Die Fettschicht abschöpfen, die <strong>Rindsuppe</strong> abseihen und beliebig servieren bzw. weiterverwenden.

Tipp

Die Rindsuppe nach Belieben mit Suppenwürze nachwürzen. Die Suppe kann portionsweise eingefroren werden. So hat man immer schnell eine Suppe parat.