Risi-Bisi

Name: Risi-Bisi
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hühnerfleisch; 1 Pkg Erbsen; 20 g Petersilie; 2 Stk Zwiebeln; 250 g Reis; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 1 TL Curry

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
Autor: Alenka Vozelj
30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

Für das Risi-Bisi Reis nach Anleitung zubereiten. Zwiebeln schälen und fein hacken. Erbsen blanchieren. Hendlfleisch fein schneiden.
40 g Butter in einer Kasserolle erhitzen und Zwiebeln darin goldgelb anrösten. Curry hinzufügen, aufschäumen lassen, Hühnerfleisch hinzufügen und 5 Minuten dünsten.
Die Masse mit gedünstetem Reis und den Erbsen vermischen und mit Petersilie bestreuen. Das Risi-Bisi servieren.