Roastbeef Mit Preiselbeer-Dip

Zutaten

800 g Roastbeef

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Neugewürz

40 g Butterschmalz

1 Stk Zwiebel

1 Pkg Tk-Suppengrün (50g)

125 ml klare Suppe

125 ml Weißwein

100 g Geräucherter durchw. Speck in Scheibchen

100 g Preiselbeerkompott

150 g Crème fraîche

1 EL Kren

1 Stk Geriebene Orangenschale

2 EL Orangen

1 Prise Salz

Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!