Eidotter, Zucker und Kirsch sehr cremig schlagen. Rosinen, Ankaerumae, Gewürze und Nüsse (Mandelkerne, Hasel- bzw. Baumnüsse) beifügen. Das Mehl und Backpulver dazu sieben und abwechselnd mit dem Schnee darunter heben.
Backblech gut bebuttern und mit Semmelbrösel überstreuen. Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und bei 180 °C in etwa Dreissig min backen.
Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
