Roggen-Vollkorn-Weckerl

Name: Roggen-Vollkorn-Weckerl
Yield: 14
Ingredients: 250 GRAM Weizenvollkornmehl; 250 GRAM Roggenmehl; 40 GRAM Germ; 2 TABLESPOON Hausbrotgewürzmischung; 2 TEASPOON Salz; 450 GRAM Wasser; 1 TABLESPOON Sonnenblumenkerne; 1 TABLESPOON Kürbiskernen

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 14
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

250 GRAM Weizenvollkornmehl

250 GRAM Roggenmehl

40 GRAM Germ

2 TABLESPOON Hausbrotgewürzmischung

2 TEASPOON Salz

450 GRAM Wasser

1 TABLESPOON Sonnenblumenkerne

1 TABLESPOON Kürbiskernen

Zubereitung

Für <strong>Roggen-Vollkorn-Weckerl</strong> Germ zerbröseln und in warmen Wasser auflösen. Alle anderen Zutaten vermischen, in das Wasser einrühren und gut verrühren.
Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig kleine Weckerl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die <strong>Roggen-Vollkorn-Weckerl </strong>ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Man kann in die Roggen-Vollkorn-Weckerl je nach Geschmack auch Nüsse, getrocknete Tomaten oder andere Körner geben.

Gebacken
vegetarisch
Gebäck & Brot