Rosenblüten Gelee

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Rosenblüten Gelee</strong> getrocknete Rosenblüten, in Stücke geschnittener Ingwer, Sekt, Wasser und Zitronensaft über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag bis zum Siedepunkt aufkochen, danach auskühlen lassen.
  2. Ingwerstücke herausnehmen und alles mit 620 g Zucker aufkochen. Apfelpektin mit restlichen 20 g Zucker gut vermischen und langsam zufügen. Ein paar Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  3. Danach das <strong>Rosenblüten Gelee</strong> in sterile Gläser einfüllen und verschließen.

Tipp

Das Rosenblüten Gelee passt wunderbar zu Käse, kaltem Fleisch, aufs Brot und als Tortenfüllung.

Rosenblüten Gelee