Rosenknospensirup
Zutaten
Zubereitung
- Für den Rosenknospensirup frische, nicht verwelkte, duftende Rosenknospen gut aussschütteln, von Stielen und gelbem "Heu" in der Knospenmitte befreien und in einen hitzefesten Topf legen.
- Wasser und Sirupzucker aufkochen, bis die Flüssigkeit klar wird. Über die Rosenblüten gießen und sofort abdecken, damit der Duft nicht entweicht. Ca. 48 Stunden kühl stellen. Abseihen und Sirup wegen der besseren Haltbarkeit nochmals kurz aufkochen (ca. 3 min). Den Rosenknospensirup noch heiß in sterile Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.
Tipp
Den Rosenknospensirup mit Wasser oder Prosecco verdünnen – ein herrlich erfrischendes Sommergetränk. Ev. mit 1-2 frischen Rosenblättern dekorieren.
Huma · 18.07.2023
Klingt sehr gut vor allem mit den Duftrosen zubereitet
Nina Dusek · 11.06.2019
Liebe Sunnykocht! Ja, nur die Knospen werden verwendet. Kulinarische Grüße, die Redaktion
Sunnykocht · 10.06.2019
Rein nur die Knospen ohne jegliches Grün verwenden?
verenahu · 10.08.2015
toll
SandRad · 15.06.2015
Die Rezeptidee gefällt mir und ich hätte wunderbare Duftrosen im Garten, die sich ideal eignen würden, allerdings mag ich den Rosengeschmack so gar nicht :/ ... Aber reizen würde mich das Rezept schon sehr, wäre immerhin eine nette Geschenks Idee :)
habibti · 29.05.2015
ist einen Versuch wert
Vendetta · 15.05.2015
Gute Idee, klingt lecker und eignet sich auch als hübsches kleines Mitbringsel. :-)
Sweety01 · 06.05.2015
wow das hört sich toll an!
Romy73 · 30.01.2015
toll
Liz · 16.01.2015
Tolle Geschenkidee!