Rosinen-Schokoladen-Muffins

Name: Rosinen-Schokoladen-Muffins
Yield: 12
Ingredients: 200 GRAM Mehl; 2 TEASPOON Backpulver; 0.5 TEASPOON Natron; 1 PIECE Eier; 100 GRAM Rohrzucker; 100 MILLILITER Sonnenblumenöl; 200 GRAM Joghurt; 100 GRAM Rosinen; 100 GRAM Kochschokolade

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12

Zutaten

200 GRAM Mehl

2 TEASPOON Backpulver

0.5 TEASPOON Natron

1 PIECE Eier

100 GRAM Rohrzucker

100 MILLILITER Sonnenblumenöl

200 GRAM Joghurt

100 GRAM Rosinen

100 GRAM Kochschokolade

Zubereitung

Für die <strong>Rosinen-Schokoladen-Muffins</strong> Mehl, Natron und Backpulver verrühren und in eine Backschüssel durchseihen.
Ei, Zucker, Öl und Joghurt dazu fügen und mit dem Knethaken mischen. Schokolade und Rosinen darunter rühren.
Muffinsformen einfetten, mit Mehl, Semmelbrösel bzw. geriebenen Nüssen ausstreuen und zu 2/3 mit Teig ausfüllen.
Das Backrohr auf 180° C Ober-/Unterhitze oder 160° C Heißluft vorheizen und die <strong>Rosinen-Schokoladen-Muffins </strong>25 Min. backen (Gas: Stufe 3).

Tipp

Wenn Sie die Rosinen-Schokoladen-Muffins in Mini-Muffins-Formen backen ergibt die Masse rund 36 Stück. In diesem Fall etwas kürzer backen!

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