Rosinenherzen

Zutaten

Zubereitung

  1. Zucker, Vanillezucker und Butter sehr schaumig rühren. Danach den Eidotter unterrühren.
  2. Rosinen sehr klein schneiden.<br/>Mehl, Backpulver, Rosinen und die geraspelte Schokolade zur Masse mischen und zu einem Teig verarbeiten.
  3. Der Teig sollte 1-2 Stunden im Kühlschrank rasten.
  4. Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
  5. Den Teig auf der Arbeitsfläche ca. 1/2 cm ausrollen und mit einem Herzausstecher die Herzen ausstechen.
  6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen.
  7. Auskühlen lassen und mit der weißen Schokolade und den gehackten Pistazien verzieren.

Tipp

Tipp: Sie können auch dunkle Schokolade zum Verzieren verwenden und den Rand mit Kokosraspeln, Mandeln, gehackten Haselnüssen oder Macadamianüssen verzieren.