Rote-Rüben-Fastensuppe

Name: Rote-Rüben-Fastensuppe
Yield: 4
Ingredients: 3 PIECE Rote Rüben; 200 GRAM Weisskraut; 200 GRAM Karotte; 100 GRAM Sauerrahm; 500 MILLILITER Suppenwürfel; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Kümmel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

3 PIECE Rote Rüben

200 GRAM Weisskraut

200 GRAM Karotte

100 GRAM Sauerrahm

500 MILLILITER Suppenwürfel

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Kümmel

Zubereitung

Für die <strong>Rote-Rüben-Fastensuppe</strong> in einem Kochtopf einen Liter Wasser zum Kochen bringen.
Das Kraut, die roten Rübenstücke und die Karotten darin kochen.
Mit einem Suppenwürfel, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. 30 Minuten kochen lassen.
Die <strong>Rote-Rüben-Fastensuppe</strong> mit einem Klecks Sauerrahm anrichten und servieren.

Tipp

Ohne Sauerrahm ist die Rote-Rüben-Fastensuppe natürlich noch "schlanker".

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