Rote Rüben mit Apfel
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Rote Rüben mit Apfel</strong> die Roten Rüben unter fließendem Wasser gut abbürsten. Die Äpfel ebenfalls waschen, entkernen und achteln. Die Roten Rüben jeweils einmal längs durchschneiden (die Schale wird nicht entfernt).
- Eine Auflaufform mit Olivenöl beträufeln und mit etwas Salz betreuen. Die Roten Rüben Hälften mit der Chnittfläche nach unten in die Auflaufform legen, die Äpfel rundherum verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer sowie Kreuzkümmel würzen. Bei 200 Grad Ober/Unterhitze etwa 40 Minuten garen.
Tipp
Zu Rote Rüben mit Apfel passt eine Joghurt Sauce mit frischen Gartenkräutern.