Rote Rüben Soße - Rothebeet-Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Die Rothebeeten werden roh gerieben, dann giesst man leichten Weißwein darüber, und nachdem sie 1/2 Stunde gestanden, giebt man die Menge durch ein Sieb, süsst sie und lässt ein kleines bisschen Sagomehl flach damit zum Kochen bringen. Man giebt diese Sauce zu Pudding und anderen warmen Mehlspeisen.
