Ruck-Zuck-Apfelkuchen

Für den Apfelkuchen Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren und Edelbrand hinzufügen.Eischnee schlagen und mit dem Mehl leicht unter die Masse

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Apfelkuchen</strong> zunächst die Äpfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
  2. Anschließend die Butter, den Zucker und die Dotter schaumig rühren und den Edelbrand hinzufügen.<br/><br/>Nun den Eischnee schlagen und mit dem Mehl leicht unter die Masse heben.<br/><br/>Den Teig für den Apfelkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und die Oberfläche dicht mit den Apfelspalten belegen.<br/><br/>Den <strong>Apfelkuchen</strong> nun bei 170 °C rund 40 Minuten backen.

Tipp

Wenn Sie den Apfelkuchen noch süßer mögen, können Sie diesen vor dem Backen zusätzlich noch mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

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