Rucola-Pesto

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Rucola-Pesto</strong> etwas vom Basilikum und Rucola als Garnitur aufheben. Basilikum und Rucola in grobe Stücke schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldgelb anrösten.
  2. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit dem Mörser nicht zu fein pürieren und das Olivenöl dazugeben. Das <strong>Rucola-Pesto</strong> mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. <a class="more_01" title="Wie stelle ich Pesto her?" href="/wie-stelle-ich-pesto-her-artikel-3693" >Das Video zum Pesto Rezept finden Sie hier.</a>

Tipp

Ersetzen Sie die Pinienkerne durch Walnüsse! Ein herrlicher Geschmack!
Das Rucola-Pesto passt hervorragend zu allen Pasta Sorten.

Rucola Pesto