Rumgugelhupf

Name: Rumgugelhupf
Yield: 1
Ingredients: 4 PIECE Eier; 250 GRAM Butter; 200 GRAM Zucker; 250 GRAM Mehl; 8 GRAM Vanillezucker; 125 MILLILITER Milch; 16 GRAM Backpulver; 20 GRAM Kochschokolade; 125 MILLILITER Rum

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

4 PIECE Eier

250 GRAM Butter

200 GRAM Zucker

250 GRAM Mehl

8 GRAM Vanillezucker

125 MILLILITER Milch

16 GRAM Backpulver

20 GRAM Kochschokolade

125 MILLILITER Rum

Zubereitung

Für den <strong>Rumgugelhupf</strong> Butter (zerlassen) mit Vanillezucker und Zucker schmaumig rühren. Eier und Milch nach und nach einrühren. Mehl und Backpulver unterrühren.
Geschmolzene (etwas ausgekühlte) Schokolade einmengen. Teig in eine befettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und bei 180 °C (Umluft) ca. 50 Minuten (Nadelprobe) backen.
Den heißen Gugelhupf aus der Form stürzen und sofort mit Rum übergießen.

Tipp

Den Rumgugelhupf noch mit Schokoladeglasur überziehen und evt. beliebig mit gehackten Nüssen, etc. bestreuen.

vegetarisch
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