Rumpsteak
Zutaten
Zubereitung
- Für das Rumpsteak den Backofen auf 80 °C/ Heißluft vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rumpsteak hineinlegen.
- Nicht andrücken oder schwenken. Pro Seite das Steak 2,5 bis maximal 3 Minuten anbraten. Nach dem Wenden mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Das Steak auf eine vorbereitete Alufolie legen, auf der anderen Seite mit Salz und Pfeffer würzen und gut verpacken.
- Im Backofen weitere 10-15 Minuten erhitzen. Das Rumpsteak auf einem Teller mit dem in der Alufolie gesammelten Saft anrichten.
Tipp
Zum Rumpsteak passen hervorragend Kräuterbutter, gekochtes Gemüse und Kartoffeln.
