Russische Schnitten

Name: Russische Schnitten
Yield: 70
Ingredients: 210 GRAM Butter; 6 PIECE Dotter; 180 GRAM Zucker; 1 PIECE Kochschokolade; 210 GRAM Nüsse; 50 GRAM Mehl; 8 GRAM Backpulver; 6 PIECE Eiklar; 3 PIECE Eiklar; 210 GRAM Zucker; 1 TABLESPOON Nüsse

Für die russischen Schnitten Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 70
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

210 GRAM Butter

6 PIECE Dotter

180 GRAM Zucker

1 PIECE Kochschokolade

210 GRAM Nüsse

50 GRAM Mehl

8 GRAM Backpulver

6 PIECE Eiklar

3 PIECE Eiklar

210 GRAM Zucker

1 TABLESPOON Nüsse

Zubereitung

Für die <strong>russischen Schnitten</strong> Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Die Schokolade schmelzen.
Schokolade, Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Aus den 6 Eiklar Schnee schlagen und unterheben. Den Teig auf ein Blech streichen und etwa 15 Minuten bei 170°C backen.
Für die Glasur Schnee schlagen und den Zucker einrühren. Auf den Teig streichen und mit geriebenen Nüssen bestreuen.
Die <strong>russischen Schnitten</strong> noch mal ca. 5-10 Minuten in den Ofen geben und fertig backen.

Tipp

Sie können die russischen Schnitten noch mit Mandelblätter verzieheren.

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