Saftiger Birnen-Mohnkuchen

Name: Saftiger Birnen-Mohnkuchen
Yield: 1
Ingredients: 200 GRAM Mohn; 200 GRAM Dinkelvollkorngrieß; 200 GRAM Zucker; 4 PIECE Eier; 16 GRAM Weinsteinbackpulver; 8 GRAM Vanillezucker; 200 MILLILITER Milch; 4 PIECE Birnen

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Mohn

200 GRAM Dinkelvollkorngrieß

200 GRAM Zucker

4 PIECE Eier

16 GRAM Weinsteinbackpulver

8 GRAM Vanillezucker

200 MILLILITER Milch

4 PIECE Birnen

Zubereitung

Für den <strong>Birnen-Mohnkuchen</strong> Eier und Zucker schaumig rühren. Restliche Zutaten unterrühren, es dürfen sich keine Klumpen bilden. Birnen schälen und vierteln, Kerngehäuse entfernen.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Mohn-Grießmasse einfüllen und die Birnen in den Teig drücken. Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen ca. 40-45 Minuten backen.
Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Tipp

Den Birnen-Mohnkuchen kann man auch mit gehackten Walnüssen machen.

Herbst
Kuchen & Torten