Saftiger Kürbiskuchen mit Frischkäsefüllung
Zutaten
Zubereitung
- Für den <strong>saftigen Kürbiskuchen mit Frischkäsefüllung </strong>zuerst den Teig zubereiten. Dafür ein Ei mit braunem Zucker, Kristallzuckers und der Butter cremig rühren.
- Nach und nach auch das <a title="Kürbispürre Rezept" href="/kuerbispueree-rezept-226279" >Kürbispüree</a>, die Gewürze und alle weiteren Teigzutaten mit in die Schüssel geben und zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.
- Als nächstes für die Frischkäsefüllung alle Zutaten zu einer Creme vermischen und ein paar Minuten lang mixen.
- Zwei Drittel vom Teig in eine gebutterte Kastenform füllen und glatt streichen. Die Frischkäsemischung darüber auftragen, wieder glatt streichen und mit dem restlichen Teig abschließen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 45 Minuten lang backen.
- Aus Staubzucker, Eiweiß und Zimt eine Glasur anrühren.
- Den <strong>saftigen Kürbiskuchen mit Frischkäsefüllung</strong> fast gänzlich in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und mit der Zimtglasur übergießen.
- <a class="more_01" title="Video - Saftiger Kürbiskuchen" href="/video-saftiger-kuerbiskuchen-artikel-4136" >Hier finden Sie das Video zum Rezept.</a>
Tipp
Servieren Sie den saftigen Kürbiskuchen mit Frischkäsefüllung bereits komplett abgekühlt. Statt dem griechischen Joghurt kann natürlich auch Topfen, oder Sauerrahm verwendet werden.
