Saisonkalender

Was hat gerade Saison?
Saisonale und regionale Ernährung sorgt nicht nur für Abwechslung auf dem Teller, sondern ist auch gut für die Umwelt. Denn auf diese Weise legen die gekauften Lebensmittel einen möglichst kurzen zwischen dem Erzeuger und dem Verbraucher, also Ihnen, zurück. So bleibt Ihr ökologischer Fußabdruck möglichst gering, ganz im Sinne der Nachhaltigkeit.

Saisonales Obst und Gemüse schmeckt auch meist besser, so wie etwa heimische, sonnengereifte Paradeiser oder frische Erdbeeren vom Feld.

Mit unserem Saisonkalender und den Artikeln über Obst und Gemüse behalten Sie den Überblick darüber, was zu jeder Zeit in Österreich Saison hat.

Artischocke Wissenswertes, Tipps & Tricks Artischocke Avocado Wissenswertes, Tipps & Tricks Avocado Was Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung der Avocado beachten sollten, erfahren Sie in diesem Artikel. Bärlauch Wissenswertes, Tipps & Tricks Bärlauch Wo Bärlauch herkommt, worauf man bei der Zubereitung achten sollte und welche Vorteile sein Verzehr mit sich bringt, erfahren Sie hier. Bohne Wissenswertes, Tipps & Tricks Bohne Was Sie bei der Zubereitung von Bohnen beachten sollte, wo die Hülsenfrüchte herkommen und noch mehr, erfahren Sie in diesem Artikel. Brokkoli Wissenswertes, Tipps & Tricks Brokkoli Wo der Brokkoli herkommt, wie gesund die grünen Röschen sind und was man bei der Verarbeitung dieses Gemüses beachten muss, erfahren Sie hier. Chinakohl Wissenswertes, Tipps & Tricks Chinakohl Worauf Sie beim Kauf und bei der Zubereitung von Chinakohl achten sollten und noch mehr Wissenswertes gibt es hier zum Nachlesen. Chicorée Wissenswertes, Tipps & Tricks Chicorée Wo er herkommt, was man bei seiner Verarbeitung beachten sollte und noch mehr Wissenswertes über den Bittersalat, erfahren Sie hier. Eisbergsalat Wissenswertes, Tipps & Tricks Eisbergsalat Erbse Wissenswertes, Tipps & Tricks Erbse Woher die Erbse kommt, wie gesund die kleinen Kügelchen sind und worauf man bei ihrer Verarbeitung achten soll, erfahren Sie hier. Fenchel Wissenswertes, Tipps & Tricks Fenchel Wo der Fenchel herkommt, welche gesundheitlichen Vorzüge er bietet und wie man ihn am besten verarbeitet, erfahren Sie hier. Fisolen Wissenswertes, Tipps & Tricks Fisolen Wo die Fisolen herkommen, was man bei Kauf und Verarbeitung beachten sollte und wie gesund die grünen Bohnen sind, erfahren Sie in diesem Artikel. Gurke Wissenswertes, Tipps & Tricks Gurke Was Sie beim Kauf und bei der Zubereitung von Gurken beachten sollten und noch mehr Wissenswertes, erfahren Sie in diesem Artikel. Kapern Wissenswertes, Tipps & Tricks Kapern Karfiol Wissenswertes, Tipps & Tricks Karfiol Was es über den Kauf und die Verarbeitung von Karfiol zu wissen gibt und noch mehr Interessantes, erfahren Sie in diesem Artikel. Karotte Wissenswertes, Tipps & Tricks Karotte Was Sie beim Einkauf und der Zubereitung von Karotten beachten sollten und noch mehr Interessantes über das Wurzelgemüse, erfahren Sie hier. Kartoffel Wissenswertes, Tipps & Tricks Kartoffel Was Sie bei Einkauf und Verarbeitung dieser tollen Knolle beachten sollten und noch mehr Wissenswertes, lesen Sie hier. Knoblauch Wissenswertes, Tipps & Tricks Knoblauch Wie man Knoblauch in der Küche verwendet, wo er herkommt und was es sonst noch zu wissen gibt, erfahren Sie in diesem Artikel. Kohlrabi Wissenswertes, Tipps & Tricks Kohlrabi Worauf man bei Kauf von Kohlrabi achten sollte, wo er herkommt und welche Vorteile dieses Gemüse für unsere Gesundheit hat, erfahren Sie in diesem Artikel. Kürbis Wissenswertes, Tipps & Tricks Kürbis Was Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung von Kürbis beachten sollten und mehr Wissenswertes, erfahren Sie in diesem Artikel. Lauch  Wissenswertes, Tipps & Tricks Lauch Wo der Lauch herkommt, wie gesund er wirklich ist und was man bei seiner Verarbeitung beachten sollte, erklären wir in diesem Artikel. Linsen Wissenswertes, Tipps & Tricks Linsen Ob gelb, rot oder braun - Linsen zählen zu den wichtigsten Eiweiß-Lieferanten und sollten in der Ernährung nicht fehlen. Mais Wissenswertes, Tipps & Tricks Mais Was Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung der gelben Körner beachten sollten und noch mehr Wissenswertes, lesen Sie hier. Mangold Wissenswertes, Tipps & Tricks Mangold Was Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung von Mangold beachten sollten und mehr Wissenswertes, lesen Sie hier. Melanzani Wissenswertes, Tipps & Tricks Melanzani Worauf Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung achten sollten und noch mehr Wissenswertes über die Melanzani, erfahren Sie hier. Olive Wissenswertes, Tipps & Tricks Olive Worauf man beim Kauf und bei der Verwendung von Oliven achten sollte, wo die Olive ihren Ursprung hat und mehr, erfahren Sie in diesem Artikel. Okra Wissenswertes, Tipps & Tricks Okra Paprika Wissenswertes, Tipps & Tricks Paprika Worauf man beim Kauf und bei der Verwendung von Paprika achten sollte, wo er herkommt und welche Vorteile der Verzehr mit sich bringt, lesen Sie hier. Pastinake Wissenswertes, Tipps & Tricks Pastinake Was Sie beim Kauf und bei der Zubereitung von Pastinaken beachten sollten und was es sonst zu wissen gibt, erfahren Sie hier. Radieschen Wissenswertes, Tipps & Tricks Radieschen Worauf Sie beim Kauf von Radieschen achten sollten, wie man sie am besten verwertet und wo das farbenfrohe Gemüse herkommt, erfahren Sie hier. Rettich Wissenswertes, Tipps & Tricks Rettich Rote Rübe Wissenswertes, Tipps & Tricks Rote Rübe Worauf man beim Kauf von Roten Rüben achten sollte, wie man sie am besten zubereitet und noch mehr Wissenswertes, erfahren Sie in diesem Artikel. Rotkraut Wissenswertes, Tipps & Tricks Rotkraut Worauf muss ich beim Kochen achten? Was gibt es noch Wissenswertes über das beliebte rote Kraut zu wissen? Diese Fragen werden hier beantwortet! Rucola Wissenswertes, Tipps & Tricks Rucola Wo der Rucola herkommt, worauf Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung achten sollten und noch mehr, erfahren Sie in diesem Artikel. Schwarzwurzel Wissenswertes, Tipps & Tricks Schwarzwurzel Sellerie Wissenswertes, Tipps & Tricks Sellerie Was man beim Kauf und bei der Verarbeitung von Stangen- und Knollensellerie beachten sollte und mehr Wissenswertes, lesen Sie hier. Spinat Wissenswertes, Tipps & Tricks Spinat Woher der Spinat kommt, wie gesund er wirklich ist und was man bei der Verarbeitung der grünen Blätter beachten sollte, erfahren Sie hier. Süßkartoffel Wissenswertes, Tipps & Tricks Süßkartoffel Die Süßkartoffel wird auch hierzulande immer beliebter. Und das zu Recht! Wissenswertes und Tipps zur Zubereitung finden Sie in diesem Artikel. Tomate Wissenswertes, Tipps & Tricks Tomate Topinambur Wissenswertes, Tipps & Tricks Topinambur Sättigend und gesund - das sind die wichtigsten Eigenschaften dieser tollen Knolle. Was man bei der Verwendung beachten sollte, erfahren Sie hier. Vogerlsalat Wissenswertes, Tipps & Tricks Vogerlsalat Weißkraut Wissenswertes, Tipps & Tricks Weißkraut Was Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung von Kraut beachten sollten und noch mehr Wissenswertes, verraten wir in diesem Artikel. Zucchini Wissenswertes, Tipps & Tricks Zucchini Zwiebel Wissenswertes, Tipps & Tricks Zwiebel
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Marille Wissenswertes, Tipps & Tricks Marille Worauf man beim Kauf von Marillen achten sollte, wie man dieses Sommerobst am besten verarbeitet und wo die Marille ihren Ursprung hat, erfahren Sie hier. Melone Wissenswertes, Tipps & Tricks Melone Was es über die verschiedenen Melonenarten zu wissen gibt und wie man sie in der Küche am besten verwendet, verraten wir Ihnen hier. Nektarine Wissenswertes, Tipps & Tricks Nektarine Was Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung dieses Sommerobsts beachten sollten, verraten wir Ihnen in diesem Artikel. Orange Wissenswertes, Tipps & Tricks Orange Wo die Orange herkommt, was man beim Kauf und bei der Verarbeitung beachten sollte und noch mehr Wissenswertes, erfahren Sie hier. Papaya Wissenswertes, Tipps & Tricks Papaya Worauf man bei der Verwendung von Papaya achten sollte, wo sie herkommt und was es sonst noch zu wissen gibt, erfahren Sie in diesem Artikel. Maracuja Wissenswertes über die Passionsfrucht Maracuja Worauf Sie beim Kauf und bei der Verarbeitung achten sollten und was es sonst noch über die Maracuja zu wissen gibt, erfahren Sie in diesem Artikel. Pfirsich Wissenswertes, Tipps & Tricks Pfirsich Worauf Sie beim Kauf von Pfirsichen achten sollten, wie man sie am besten verwendet und wo der Pfirsich herkommt, erfahren Sie in diesem Artikel. Physalis Wissenswertes, Tipps & Tricks Physalis Was Sie beim Einkauf und bei der Verarbeitung von Physalis beachten sollte, wo sie herkommt und wie man sie am besten verwendet, erfahren Sie hier. Pitahaya Wissenswertes, Tipps & Tricks Pitahaya Pomelo Wissenswertes, Tipps & Tricks Pomelo Quitte Wissenswertes, Tipps & Tricks Quitte Der Quittenbaum trägt wieder Früchte! Traditionell wird aus Quitten Marmelade hergestellt. Was gibt es über die herbstliche Frucht noch zu wissen? Rhabarber Wissenswertes, Tipps & Tricks Rhabarber Was Sie beim Einkauf und bei der Verarbeitung von Rhabarber beachten sollten und mehr Wissenswertes, lesen Sie hier. Ribisel Wissenswertes, Tipps & Tricks Ribisel 100 g der süßsauren Frucht decken bereits den gesamten Bedarf an Vitamin C und versorgen die Nerven mit wichtigem Vitamin B. Stachelbeere Wissenswertes, Tipps & Tricks Stachelbeere Was man beim Kauf und bei der Verarbeitung von Stachelbeeren beachten sollte und wo die kleinen Beeren überhaupt herkommen, erfahren Sie hier. Weintraube Wissenswertes, Tipps & Tricks Weintraube Was man beim Kauf und bei der Verarbeitung der Trauben beachten sollte, erfahren Sie in diesem Artikel. Zitrone Wissenswertes, Tipps & Tricks Zitrone Wo die Zitrone herkommt, warum sie so gesund für unseren Körper ist und was man bei ihrer Verarbeitung beachten sollte, erfahren Sie hier. Zwetschke Wissenswertes, Tipps & Tricks Zwetschke Was man beim Kauf und bei der Verarbeitung von Zwetschken beachten sollte und welche Vorteile ihr Verzehr bringt, erfahren Sie hier.