Salbei-Basilikum-Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Salbei-Basilikum-Sauce die Butter schmelzen und Salbeiblätter hineingeben, kurz warten und dann wieder herausnehmen.
- Parmesan zur Butter geben, und danach mit Milch, Schlagobers und Sauerrahm ablöschen und die Sauce anschließend aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kurz vor dem Servieren Salbeiblätter und gezupfte Basilikumblätter wieder zur Salbei-Basilikum-Sauce hinzufügen.
Tipp
Diese Salbei-Basilikum-Sauce passt hervorragend zu Pastagerichten.
